防制空汙抓源頭 燒烤等4類餐飲油煙列管 餐飲業油煙是都市中民眾最常反映異味的來源，全台有7萬家餐飲業者，也成了台灣PM2.5的主要來源之一，整體佔全台PM2.5貢獻量約1成，因此環保署將加強餐飲油煙管制，鎖定排放油煙最多的4大類，包括燒烤、火鍋、牛排及速食業增設油煙防制設備。

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